Notre carte

MEZZES FROIDS

HOMMOS                                                                                                            40 Dhs
Purée de pois chiches à la crème de sésame et au citron

HOMMOS BEYROUTI                                                                                        40 Dhs
Purée de pois chiches au piment, citron et huile d’olive parfumé d’un                        soupçon d’ail.

MOUTABBAL                                                                                                       40 Dhs
Caviar d’aubergine rôtie à la crème de sésame et au citron

BABA GHANOUJ                                                                                                 40 Dhs
Caviar d’aubergine rôtie aux trois  poivrons  grillés.

WARAK ENAB                                                                                             45 Dhs
Feuilles de vignes farcies de riz, tomates et persil

LOUBIE BEL ZEIT                                                                                           40 Dhs
Haricots verts et tomates fraiches à l’huile d’olive
MOUSSAKA                                                                                                         45 Dhs
Aubergines aux fours cuisinés à la tomate et aux pois chiches

TABBOULEH                                                                                                        40 Dhs
Salade de persil, blé concassé, tomate, et menthe, filet d’huile d’olive

MAKHLOUTA                                                                                                        40 Dhs
Poivrons vert, rouge et jaune, tomate et oignon à l’huile d’olive et aux épices.

FATTOUCHE                                                                                                         45 Dhs
Salade de crudités du marché garnie de pain grillé

ROCCA                                                                                                          45 Dhs
Salade de roquette

LABNE                                                                                                                 45 Dhs
Fromage blanc affiné à l’huile d’olive et au thym sauvage.

CHANKLICHE                                                                                                      50 Dhs
Salade de fromage de brebis, dés de tomates et oignons verts

BASTERMA                                                                                                         60 Dhs
Bœuf du Liban fumée et séchée aux épices d’orient et sa petite roquette.
FROMAGE HALLOUM                                                                                        65 Dhs
Fromage  de brebis frais.